Cajuns sind im Ofen gegarte Schnitze, die man aus Kartoffeln, ebensogut aber auch aus Kohlrüben machen kann. Und vermutlich auch aus anderen Rüben oder Sellerie. Wir haben sie aus der 1 Kohlrübe gemacht, die es diese Woche bei Solawi gab
Vier Rote Bete Rezepte von Konstanze
Schon wieder Rote Bete? Nicht stöhnen, sondern die leckeren, supergesunden Knollen mit ein paar einfachen Rezepten rasch oder raffiniert verarbeiten. Ohne zu schälen im kochenden Wasser garen, damit sie nicht ausbluten. Das kann bei der Größe, in der wir sie von SoLaWi
Asiasalat-Cashew-Pesto – von Konstanze
Wenn Salat schlapp geworden ist, kann man ihn prima zu grünem Pesto verarbeiten. Um etwas aufzupeppen, kann man den Salat durch Petersilie oder Bärlauch ergänzen. Muss man aber nicht. Grundrezept Asiasalat-Cashew-Pesto Alle Zutaten außer dem Parmesan im Häcksler oder mit
Obstbaumschnitt am 24.2.2024
Es ist wieder soweit, die jährliche Pflege unserer Obstbäume steht an. Unter fachkundiger Anleitung wollen wir die Bäume auf unseren Steuobstwiesen zurecht schneiden. Wir laden alle ein, die Lust darauf haben mit Schere und Säge die Bäume in Form zu
Pflanzplanung 2024
Die Planung und Bestellung unserer Jungpflanzen ist fertig. Wir freuen uns darauf, die Pflanzen in die Erde zu bringen. Jeder hat dabei die Möglichkeit mit zu helfen und auch jede helfende Hand wird gebraucht.Danke schon einmal jetzt an alle Pflanzer.
Ernteplanung Herbst 2023
Ernte Einen Teil der Ernte habe wir schon eingefahren, so z.B. Getreide, Zwiebeln, Kartoffeln. Dank an alle Helfer. Einiges steht noch auf dem Feld und muss vor dem Winter geerntet und eingelagert werden. Anderes, wie Lauch und Grünkohl, ist winterfest
Brotaufstrich aus Roten Beten
Da wir 2022 eine gute Ernte hatten, gab es viele Rote Bete zu verwerten. Dabei ist mir aufgefallen, dass Rote Bete und Thymian ganz gut zusammenpassen. Der Aufstrich besteht aus Püree mit Gewürzen, ohne Wasserzugabe. Ich habe ihn etwas kräftiger
Jahresmitgliederversammlung 10. März 2023
Alle Mitglieder sind herzlich zu unserer diesjährigen Mitgliederversammlung eingeladen.Das Treffen wird, wie schon die vergangenen Jahre, online als Videokonferenz stattfinden. Zeit: 10.03.23 19:30Ort: Videokonferenz Die Videokonferenz wird via Jitsi Meet durchgeführt werden. Ihr braucht dafür entweder einen PC mit aktuellem
Obstbaumschnitt geht weiter (25.2.23 10 Uhr)
Dank fleißiger Helfer und professioneller Anleitung sind die Apfel-, Birnen- und Quittenbäume in Körborn nun geschnitten (Bilder unten). Nächsten Samstag wollen wir uns eine weitere Steuobstwiese vornehmen und laden dazu wieder Mitglieder und Interessierte ein. Egal ob ihr selbst ein
Schnitt der Obstbäume steht an (18.2. / 25.2.)
Es wird wieder wärmer und unsere Obstbäume müssen geschnitten werden, bevor sie austreiben. Nachdem wir letztes Jahr eine alte Steuobstwiese gründlich gestutzt haben, steht dieses Jahr der Nachschnitt an. Außerdem gibt es zwei weitere Obstwiesen denen ein neuer Schnitt gut