Solidarische Landwirtschaft Oberalben
Vor Weihnachten wollen wir uns alle noch einmal am Freitag den 09.12. treffen, um gemeinsam zu erzählen, uns auszutauschen, ein Feuerchen zu machen und Pfannkuchen und Kartoffelpuffer zu schmausen. Alle sind herzlich eingeladen „über“ die Garage in Kaiserslautern hoch zu
Hier ein Rezept für einen leckeren Dip, den wir meistens zu Rohkost und gekochtem Gemüse essen. Er passt z. B. zu: Kohlrabistiften, Fenchel, Gurke, … Gemüse am Besten in Stifte schneiden dann klappts mit dem Dippen am Besten Ofenkartoffeln Rote
Mit einem Infostand werden wir auf dem Ramsteiner Bauernmarkt päsent sein und unser Konzept der Solidarischen Landwirtschaft bewerben. Wir freuen uns auf jeden von euch, der am Stand vorbeischaut oder gar ein wenig Zeit hier verbringt um Interessierte von euren
Ein leckeres Rezept, das ich vor vielen Jahren von einer südafrikanischen Pflegemutter bekommen habe. Persönlich finde ich, das es sich sehr gut für die Zubereitung der Zweinutzungshühner der SoLaWi-Oberalben eignet. Zutaten: ca. 2Kg Huhn1/2 Zwiebel (klein geschnitten)1/2 grüne Paprika (klein
Trotz Trockenheit im Sommer haben wir dieses Jahr voraussichtlich eine gute Ernte. Unsere Obstwiesen warten noch darauf abgesammelt und gepflückt zu werden, so dass wir Saft, Marmelade, Gele, Schnaps, oder Tafelobst bekommen. Das Gemüse, wie Kohl, Karotten, Rüben, und die
Nach den Frühkartoffeln steht nun auch die Zwiebelernte an. Diese Woche steht uns noch ein großer Roder zur Verfügung, der zwei Reihen Zwiebeln auf einmal aus dem Boden holen kann. Die Zwiebeln müssen anschließend in Körbe gesammelt und abtransportiert werden.
Das Gemüse entwickelt sich diese Jahr sehr gut, aber das Unkraut wächst noch viel besser. Auf Teilen des Ackers ist die ursprüngliche Bepflanzung kaum noch zu erkennen. Das Unkraut nimmt dem Gemüse Raum zum Wachsen, begünstigt Krankheiten und vor allem
Gerade im Sommer schmecken leckere Süssspeisen aus Bisquitteig, gefüllt mit Creme aus Sahne und Früchten oder z.B. Buttercreme und roter Marmelade, besonders gut- das geht ganz schnell, man sollte sich aber die Zeit nehmen, die Speisen im Kühlschrank durchziehen zu
Außer der Verwertung in Gerichten gibt ja nicht so viele Möglichkeiten, Eier haltbar zu machen. Eine Möglichkeit ist das jedoch das Einlegen. Da sich Eier geschmacklich gut mit Saurem vertragen (wie z.B. in Senfsoße oder bei „verlorenen Eiern“, wozu die