Gab es eine reiche Pastinakenernte? Hier sind Rezepte für vier ganz unterschiedliche Gerichte, darunter sogar eine Süßspeise: Pastinakengratin : Zutaten: 250 g Pastinaken, 30 g Parmesan, 1/2 l Magermilch, 4 Eier, 1 rote Paprika, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Bund Petersilie,
Pastinaken-Kartoffel-Püree Rezept
Zutaten für ca. 3 Personen 700g mehlig kochende Kartoffeln (z. B. Agria) 300g Pastinaken Ca. 125ml Milch Butter Salz Muskat Zubereitung Kartoffeln und Pastinaken putzen und in gleichgroße Würfel schneiden. Beides mit etwas Salz weichkochen (ich mache das am liebsten