Ein leckeres Rezept, das ich vor vielen Jahren von einer südafrikanischen Pflegemutter bekommen habe. Persönlich finde ich, das es sich sehr gut für die Zubereitung der Zweinutzungshühner der SoLaWi-Oberalben eignet. Zutaten: ca. 2Kg Huhn1/2 Zwiebel (klein geschnitten)1/2 grüne Paprika (klein
Unkraut jäten bei Karotten und Pastinaken
Ein Aspekt, den ich an der Mitgliedschaft in der SoLaWi sehr schätze ist, das man einen Einblick in den Gemüseanbau erhält. Zum Beispiel war mir bis dahin garnicht bewußt, wie viel im Bio Anbau maschinell oder sogar von Hand geleistet
Mairübchen mit Sahne
Zu Beginn unserer SoLaWi-Mitgliedschaft musste ich mich erst einmal Schlau machen wie man Mairübchen eigentlich essen kann. Mittlerweile essen wir sie roh auch sehr gerne, aber zu Beginn haben wie sie eigentlich nur gekocht, nach einem Rezept von „CHEFKOCH“ vom
Pastinaken-Kartoffel-Püree Rezept
Zutaten für ca. 3 Personen 700g mehlig kochende Kartoffeln (z. B. Agria) 300g Pastinaken Ca. 125ml Milch Butter Salz Muskat Zubereitung Kartoffeln und Pastinaken putzen und in gleichgroße Würfel schneiden. Beides mit etwas Salz weichkochen (ich mache das am liebsten
Ostereier färben mit Zwiebelschalen
Diese Woche habe ich als Letzte unseren Anteil abgeholt und mich über reichlich Zwiebelschalen in der Kiste gefreut. Damit habe ich ein paar Eier unserer Hühner zu Ostereiern gefärbt. Für die, die es auch mal probieren wollen hier das „Rezept“:
Kühe umtreiben
Vor dem Sortieren der Kartoffeln haben wir die Kühe auf eine neue Weide gebracht. Der Weg für die Kühe wurde mit Elekrozaun abgesperrt und die Straße mit dem Traktor gesperrt. Jetzt können sich die Kühe auf der neue Weide das
Kartoffelernte
Mit vereinter Hände Arbeit haben wir die Kartoffeln der Sorte Glorietta am letzten Samstag sortiert. Jetzt müssen sie nur noch eingekellert werden.